Личи фрукт фото

Личи или личжи — это что такое?

Так называют вечнозеленое дерево вида Lite hi chinensis семейства сапиндовых, родиной которого считают Южный Китай и соседние ре­гионы и которое сегодня культивируют, хотя и не слишком широко, в Средиземноморье, Индии, Южной Африке, Вест-Индии, штатах Фло­рида и Калифорния (США), а также на Гавайях.

Растущие гроздьями небольшие (2,5 — 5 см в диаметре) овальные или круглые плоды личжи, похожие на сливу, имеют ярко-красную грубую шершавую кожуру, боль­шую твердую коричневую косточку внутри и белую или красноватую же­леобразную полупрозрачную сочную и сладкую мякоть, по вкусу боль­ше всего напоминающую изюм или очень спелый виноград.

Личи обыч­но употребляют в пищу в свежем, консервированном или сушеном виде (сушеные плоды с приятной кислинкой в западных магазинах часто продаются под названием litchi nut), а также добавляют во фруктовые салаты и десерты, при этом кожу очищают, а косточку удаляют.

Личи уже свыше 2 тысяч лет широко культивируют в Китае

Эти плоды с самых древних времен особенно любимы кантонцами. В китайских преданиях личи является символом Ян Гуйфэй — одной
из легендарных красавиц, которую больше жизни любил император Китая, живший в Запретном Городе. А она больше жизни любила вовсе не императора, а плоды личжи, которые росли в далекой южной про­винции.

Китайские фрукты личи фото

В результате великому правителю пришлось создать специаль­ную курьерскую службу — ежедневно сотни всадников занимали свои места на дороге, ведущей к столице, и как эстафету передавали по цепочке маленькую корзиночку со свежими личжи к завтраку прекрас­ной наложницы. Результат не заставил себя ждать, и их любовные отношения вошли в Историю.

Никаких особенных рецептов с использованием этих плодов мы приводить не будем — все равно курьерскую службу от Китая до на­шей страны организовать вам вряд ли удастся. Поэтому просто зайдите в ближайший приличный универсам (личжи недавно появились на прилавках) и попробуйте подобно китайскому императо­ру принести вашей любимой упаковку этих волшебных плодов. В ос­тальном положитесь на ее фантазию. Только не снимайте с упаковки ценник — отпечатанная на нем сумма наверняка убедит вашу избран­ницу в серьезности ваших намерений.